This entry was posted on Tuesday, May 8th, 2007 at 4:04 pm and is filed under Desery. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Jabłuszka bagdadzkie
2 łyżki rodzynków
3 duże winne jabłka (antonówki lub renety)
1/2 szklanki cukru
4 łyżki ugotowanego ryżu
2 łyżki stopionego masła
1/2 – 1/2Å‚yżeczki cynamonu
1 szklanka wody
Rodzynki namoczone w gorącej wodzić (około10 min.) osączyć. Z jabłek ściąć wierzchy (2 cm), wydrążyć gniazdka nasienne uważając, aby nie uszkodzić skórki jabłka. Każde jabłko posypać łyżeczką cukru. Rodzynki wymieszać z ryżem, masłem i 1 /4 szklanki cukru i nadziewać jabłka. Każde posypując cynamonem. Jabłka z nadzieniem przykryć obciętą częścią, włożyć do. wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia, posypać pozostałym cukrem, wlać wodę. Wstawić do nagrzanego piekarnika (160oC) i piec przez 20 min. często polewając wodą, która jest w naczyniu. Podawać na gorąco lub na zimno.
Proporcje dla 3 osób