This entry was posted on Thursday, June 21st, 2007 at 1:53 pm and is filed under Potrawy z warzyw. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Kabaczek nadziewany po gwatemalsku
1 średni kabaczek
1 mała cebula, drobno posiekana
3 łyżki masła
1 jajo na twardo, posiekane
1/2 szklanki utartego sera cheddar
1 jajo roztrzepane
1/2 szklanki tartej bułki
2 łyżki masła
sól do smaku
Umyty kabaczek przepołowić. Miąższ wyjąć łyżką, odłożyć połówki. Miąższ posiekać. Cebulę i miąższ smażyć na rozgrzanymi małe na średnim ogniu przez 10 min., miesząc kilka razy. Dodać jajo na twardo, ser i roztrzepane jajo, wszystko dokładnie wymieszać. Posolić. Połówki kabaczka napełnić farszem, posypać tartą bułką i grudkami masła. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (190oC)przez 20-25 min.
Podawać z owocami z kompotu lub zieloną sałatą.
Proporcje dla 2 osób