This entry was posted on Sunday, May 6th, 2007 at 2:06 pm and is filed under Ciasta. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Magdalenki
20 dag maki pszennej,
20 dag cukru pudru,
20 dag masła,
8 żółtek,
2 dag skórki pomarańczowej.
Żółtka utrzeć z cukrem, aż utworzy się gęsta biała masa, po czym ubijać je nadal w cieple do zgęstnienia. Po ubiciu zdjąć z ognia, a gdy masa trochę przestygnie, dodać mąki, masło i drobno posiekaną skórkę pomarańczową, ubijając jeszcze przez pewien czas. W końcu wykładać masę na wysmarowane tłuszczem foremki w kształcie muszli (napełniać je do 3/4 wysokości), ustawić na blasze i piec w niezbyt gorącym piekarniku.