This entry was posted on Sunday, May 6th, 2007 at 1:53 pm and is filed under Ciasta. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Mazurek z polewÄ… czekoladowÄ…
Składniki ciasta :
30 dag mÄ…ki pszennej
10 dag cukru pudru
20 dag masła
1 żółtko.
Składniki poIewy :
15 dag cukru,
1/4 szklanki wody,
5 dag czekolady.
Z wymienionych składników zagnieść kruche ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm, nadać plackowi dowolny kształt i ułożyć na blasze. Brzeg mazurka posmarować białkiem i obłożyć paskiem ciasta. Piec na złoty kolor i ostudzić.
Przygotowanie poIewy. Cukier z wodÄ… gotować, szumujÄ…c do gÄ™stoÅ›ci “na nitkÄ™”. Po przestudzeniu mieszać drewnianÄ… Å‚opatkÄ… aż do biaÅ‚oÅ›ci, nastÄ™pnie dodać roztopionÄ… czekoladÄ™ i wymieszać na jednolitÄ… masÄ™. Rozgrzać polewÄ™ i jeÅ›li jest za gÄ™sta dodać pół Å‚yżki wody, a nastÄ™pnie napeÅ‚nić niÄ… Å›rodek mazurka. Można także ubrać mazurek konfiturÄ….