This entry was posted on Thursday, June 28th, 2007 at 7:05 pm and is filed under Potrawy mÄ…czne, Wieprzowina. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Pęczak z wieprzowiną
2 niecałe szklanki pęczaku (35 dog)
30 dag mięsa wieprzowego bez kości
2 cebule
3 dag tłuszczu; natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Pęczak namoczyć przed gotowaniem na 2-3 godziny w zimnej wodzie, osączyć. Mięso i oczyszczoną cebulę pokroić, włożyć do szybkowaru. dodać pęczak i wodę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu ppcw. Otwierać ostrożnie, bez schładzania. Przed podaniem posypać natką pietruszki, polać dowolnym sosem, najlepiej cebulowym.