This entry was posted on Wednesday, July 11th, 2007 at 8:57 pm and is filed under Potrawy z grzybów, Ryby i owoce morza, Zupy. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Zupa rybna z grzybami
1 kg ryby
50 dag świeżych grzybów (rydze, koźlarze, podgrzybki, borowiki, maślaki)
pół szklanki śmietany
łyżka masła
2 łyżki posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)
sól
Ryby oczyścić, sprawić, opłukać, włożyć do 2 I wrzącej wody, osolić, dodać oczyszczone i umyte grzyby. Gotować, aż ryby i grzyby będą miękkie (ok.15 min). Podprawić śmietaną i masłem, dodać posiekaną zieleninę.
Podawać z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami.